お知らせ
【岐阜グランドホテル】中国料理「華川」営業再開のお知らせ
岐阜グランドホテルでは、休業しておりました中国料理「華川」につきまして、この度、営業を再開する運びとなりました。
1973年の新館増築と共に誕生した中国料理「華川」。以来50年以上の長きに渡り多くのお客様に愛されながら、本年２月に休業。お客様からの再開を願う温かいお声を多数頂戴し、このたびの営業再開となりました。
長年愛していただいた「華川」の温かさはそのままに、新料理長の感性で「より健やかに、より美味しく」進化したお料理で皆様をお迎えいたします。
■営業時間
ランチ 11:30～14:30 （オーダーストップ コース13:30）
ディナー 17:00～21:00 （オーダーストップ コース19:30/アラカルト20:30）
■定休日・休業日 毎週水曜日・木曜日
■新調理長について
中村 大介 （なかむら だいすけ） 47歳 名古屋市出身
主に名古屋市内のホテルやレストランにて28年間勤務
（新調理長より）
・50年以上の歴史の重みを感じています。今まで華川を愛してくださったお客様の期待にお応えしながら、自分のカラーを織り交ぜて、よりいっそう喜んでいただけるよう努めます。
・岐阜県を始めとした東海三県の旬の食材を使い、ホテルらしいお料理でありながら、年代問わずどんな方でも美味しく食べられるお料理を目指しています。
・点心や前菜、デザートが得意ですので、メイン料理はもちろん、コース料理の最初から最後まで、存分に楽しんでいただきたいです。
1973年の新館増築と共に誕生した中国料理「華川」。以来50年以上の長きに渡り多くのお客様に愛されながら、本年２月に休業。お客様からの再開を願う温かいお声を多数頂戴し、このたびの営業再開となりました。
長年愛していただいた「華川」の温かさはそのままに、新料理長の感性で「より健やかに、より美味しく」進化したお料理で皆様をお迎えいたします。
■営業時間
ランチ 11:30～14:30 （オーダーストップ コース13:30）
ディナー 17:00～21:00 （オーダーストップ コース19:30/アラカルト20:30）
■定休日・休業日 毎週水曜日・木曜日
■新調理長について
中村 大介 （なかむら だいすけ） 47歳 名古屋市出身
主に名古屋市内のホテルやレストランにて28年間勤務
（新調理長より）
・50年以上の歴史の重みを感じています。今まで華川を愛してくださったお客様の期待にお応えしながら、自分のカラーを織り交ぜて、よりいっそう喜んでいただけるよう努めます。
・岐阜県を始めとした東海三県の旬の食材を使い、ホテルらしいお料理でありながら、年代問わずどんな方でも美味しく食べられるお料理を目指しています。
・点心や前菜、デザートが得意ですので、メイン料理はもちろん、コース料理の最初から最後まで、存分に楽しんでいただきたいです。
